七月十五日中元節，俗稱七月半，原本為孝親節，但宋元以後，盂蘭盆會逐漸由孝親演化為祭鬼，變成鬼節，並由此出現「慶讚中元」打醮放水燈之俗。進一步出現了大豬公「普渡」的祭典。因此，中元節除了感恩祭祖之外，各大寺廟的都舉辦慶讚中元普渡活動。
憶及小時候，農家物資不夠豐富(約民國四五十年時)，鄉下村民平常日子可是吃不到豬肉的，一般只有在過年過節的時候才有豬肉好吃。
一般七月殺豬公是以不同鄉鎮或村庄採輪值方式進行，有數年、七年或十六年等方式輪莊殺豬拜拜，神豬大賽是義民節活動的最高潮，記得小時候，幾乎家家戶戶長輩都會年前開始養一條豬來拜拜，獻給好兄弟做為最虔誠祭拜禮物。
當時獻給神拜拜的豬即稱為神豬。一般神豬是越大愈肥，越表示拜拜的誠意，代表所能獲得的福分愈多。久而久之，此一農業民間習俗，慢慢演變成一種比賽，即目前大家所謂七月神豬大賽。
當輪值鄉里於拜拜慶典前，自認為夠重的豬即可參加比賽，由公證單位親至家中豬欄邊，利用磅秤、豬籠等器具來秤重量，而秤量人員，都會掛臂章。
