「駛牛踏割耙」，早年(約民國60年前)旱田大都在犁田之後直接以割耙搗碎田土，或稱割扒。常見的割耙，以木架帶兩排鐵刀，前排八片後排九片相錯排列，如此可將土切割成更小塊。
割耙的用途在將大塊泥土耙碎，因早年農田水利不發達，部分農田常到耕耘時田中欠水乾枯，當農田土壤經犁過後，尚有大塊的土塊，於是就需要使用割耙再拖過一遍。割耙上面平均分佈的刀片能將農田大塊土塊切割成小塊，再以水浸泡鬆軟後，讓田變成比較適合插秧。
其使用方法為將割耙兩端以繩繫緊，加上牛軛，以牛拖拉，農夫雙腳一前一後踩於割耙架上。當牛拖著割耙耕完田以後，將泥土割碎， 這就是割耙的用途。
水牛學校介紹
學畫的李春信先生，沒想到人生竟然有一天會養了一頭牛，也沒想過有了一頭牛之後，竟然會跟著牛一起創作、一起耕田，現在竟然還經營起水牛學校。
水牛是老祖先們開墾台灣土地最重要的夥伴，而水牛精神更是象徵台灣人民為生活打拼的堅韌生命力。人與水牛一同站在土地上更是蘊含了豐富的「人生」智慧，也產生了美麗純真的「牧童」文化與友善大地的「牛耕」文化。建立水牛學校，就是希望能藉由教育「人」與「牛」，讓兩者在這片土地上不斷地創造出最真、善、美的故事。讓年輕人或小孩認識生命教育，讓人與牛的互動中發現生命的力量與感動。更進一步培育牛耕人才，傳承牛耕技術，為文化傳承立命。李春信聯繫電話 0926939186。
水牛學校在2017~2018新學年共推出九堂和土地、水牛、信鴿、與環境藝術緊密結合的自然人文課程。豐富您身、心、靈上更能均衡的學習成長。讓我們一起在”與牛兒共舞的環境下探索自然、享受自然”。
